כולסטרול הוא טוב או רע?

על כולסטרול, פקקי תנועה, ונהגים (לא) ממושמעים

תמיד דיברו איתנו על ה'כולסטרול הטוב' וה'כולסטרול הרע',
אבל האם יש באמת שני סוגי כולסטרול?

ואיך הם מגיעים לידי ביטוי? אולי כמו רמזור אדום או ירוק?

התשובה האמיתית היא:

שאין דבר כזה כולסטרול טוב.

אין.

וגם אין דבר כזה כולסטרול רע-

פשוט אין.

אז מה כן יש?

נהגים ממושמעים, וכאלה שאינם…

רגע, אנחנו בשיעור זהירות בדרכים כאן?

אז זהו שכן, הכל קשור לדרכים, למפת הדרכים המורכבת והמסועפת שבתוך הגוף שלנו.

הכל תלוי במסלול הנכון אותו עובר הכולסטרול,

ואם חלילה אותו כולסטרול לא נוהג כשורה, נוצרת "תאונה" ו"פקק" בעורקים.

היום נבין שהכולסטרול הוא בעצם לא רע,

בסך הכל הוא כאן כדי למלא תפקיד

מה קרה לו שפתאום שכח את המסלול? למה הוא התבלבל ונוצרה תאונה?

למה כל זה קורה? אגלה לך בהמשך,

בינתיים נלמד עוד כמה נקודות טובות וחשובות על הכולסטרול:

בבסיס, כולסטרול הוא חומר חיובי, אפילו חיובי מאד.

הנה תפקידי הכולסטרול:

• חומר המוצא לויטמין D . הגוף מייצר ויטמין D מכולסטרול .
• הכולסטרול הוא חומר מוצא לאסטרוגן, הטסטוסטרון, והפרוגסטרון.
• כולסטרול הוא חומר המוצא לקורטיזול (הורמון הסטרס, שגם הוא לא חומר רעיל. הגוף צריך קורטיזול שצריך להפעיל מצבי סטרס בגוף. )
• חומר מוצא לאלדוסטרון– הורמון שמווסת יתר לחץ דם.
• הכולסטרול עוזר ליצור מבנה קשיח של מעטפת תאי הגוף שלנו (ממברנת התא), שהתא יהיה יותר יציב.
• הכולסטרול הוא מרכיב מהותי במלחי המרה שחשובים לעיכול שומנים
• ישנם מחקרים המראים שהכולסטרול אחראי על איתות בין תאים, העברת אותות עצביים  וטרנספורט של חומרים בתוך התא.

מה שמביא אותנו למסקנה,

שהכולסטרול הינו חומר חיוני קריטי לחיים.

אז למה בבדיקות הדם רואים LDL רע,  HDL טוב?

האמת היא, שהשאלה – היא לא 'למה' אלא 'איך':

איך הכולסטרול מגיע אל כל התאים בגוף?

לכולסטרול יש בעיה להגיע לתאים שלנו בגוף, מכיוון שהכולסטרול היא מולקולה מסיסת שומן. והדם כידוע, הוא מימי.

אז מה הפתרון לבעיה הזאת?  LDL!

כן, LDL, אותו כולסטרול שזכה לשם "הכולסטרול הרע".

הLDL הוא בעצם 'חברת שליחויות' –  מבנה חלול שמסיע בתוכו כולסטרול שיוצא מהכבד, על מנת שיוכל להגיע לתאי הגוף שמאוד זקוקים לו.

אבל לפעמים, חלק מאותם "נהגים" שנקראים LDL  – לא מגיעים ליעדם. הם קיבלו מהכבד כתובת מדויקת לאן להגיע, אבל הם אינם מגיעים והם עוצרים בשוליים, בצד.

מכירה את התופעה הזו? נהג אחד עצר בצד, פתאום נהיה פקק של סקרנים לראות מה קרה… בדיוק ככה גם בגוף שלנו! עוד מולקולה נעצרת, ועוד מולקולה נעצרת, מצטברת, עוצרת בשוליים…. העורק נהיה מוצר מיום ליום. עוד מילימטר ועוד מילימטר, וכך העורק חלילה מתחיל להיחסם.

אבל—

חשוב לזכור, שבשונה מחברות שליחויות שונות ומפוקפקות, רוב רובם של הLDL מגיעים ליעדם בלי שום בעיה, ורק מיעוט קטן מהם לא מגיע- ושוקע בעורקים. בגלל הנטייה של המיעוט הקטן לשקוע בעורקים ולא להגיע ליעד- כל הLDL זכו לשם המפוקפק ה'כולסטרול הרע'.

התופעה הזאת מוכרת לגוף. ולכן, במקביל – הכבד מייצר עוד סוג אחר של כדור שומן, גם הוא חלול. הוא נקרא בשם HDL שזכה לשם "הכולסטרול הטוב".

תפקידו של הHDL הוא להיות מעין 'פקח ניקיון שכונתי', כלומר- לצאת מהכבד בעודו חלול, לעבור בכל הגוף ולאסוף איתו את כל הLDL שלא הגיעו לייעדו. וכך, כבר אין יותר פקקים או חסימה של עורקים, והכול (סטרול…) בא על מקומו בשלום.

.

נחזור לשאלה שלנו, מה גורם לכולסטרול להגיע למקומות הלא נכונים? למה הוא לא יכול לעשות את עבודתו נאמנה? ומה גורם לו להיות כל כך לא ממושמע ולגרום ל'תאונות' בדרך?

 הגורם ל'תאונה' הזו, הוא רדיקל חופשי שמחמצן את הכולסטרול וגורם לו להתפרע ולשקוע בדפנות, במקום להגיע לכתובת.

כלומר- כולסטרול לא ממושמע- זה כולסטרול שהתחמצן!

ורק כולסטרול מחומצן- ישקע בעורקים.

אין מונעים את התאונה – כלומר את חימצון הכולסטרול?

• קודם כל לא מעשנים! עישון מכיל המון רדיקלים חופשיים. כולל עישון פאסיבי!
• לא לאכול מזון תעשייתי , במיוחד עתיר בסוכר. למה?
  כי כשרמת הסוכר בדם עולה, חלק מהגלוקוז נדבק, נצמד לחלבון. וחלבון שנדבק אליו גלוקוז הופך להיות הרבה יותר רגיש לחמצון.
• תזונה עשירה בפירות, ירקות, נבטים ועלים ירוקים – מכילה בתוכה נוגדי חמצון.
• שמירה על רמת סוכר תקינה.
• פעילות גופנית חשובה בין היתר כי היא מאזנת רמות סוכר. אחד האתגרים בחיים הוא להגיע לרמות סוכר נמוכות.
• שלווה ורוגע – כי כשאין שלווה ואין רוגע אנחנו מכלים נוגדי חימצון. אין לנו את ההגנה.
• יש כמה מאכלים ספציפיים שנוגדי החימצון שבהם יודעים לנטרל דווקא את הרדיקלים החופשיים שמחמצנים כולסטרול.
  –  רימון או מיץ רימון
  –  קליפות ענבים אדומים או יין אדום – ענבים אדומים אין כל השנה יין אדום יש. והוא מופק מהקליפות.
  –  והכי חזק הוא שורש הליקוריץ – הוא אחד החזקים והמרוכזים בנוגדי החימצון הספציפיים הללו שמנטרלים את אותם רדיקלים חופשיים שמחמצנים דווקא כולסטרול LDL.

תוצאות רצויות בבדיקת דם:

HDL– מעל 55

• מתחת ל-40 מוגדר כמסוכן
• 40-55 בינוני ולא מומלץ
• ככל שהHDL יותר גבוה- יותר טוב!

LDL- רמה אופטימאלית לא ידועה.

• אם הוא נמוך מידי- זה מעלה סיכון לדיכאון
• אם הוא גבוה מידי- ודאי לא טוב.
• היום מקובל שLDL עד 126 נחשב כתקין.
• מי שבסיכון מוגבר- עדיף שיהיה לו בין 70-100

בשורה התחתונה- זה לא משנה כל כך מה רמת הLDL אלא מה שחשוב הוא למנוע 'תאונה' ולדאוג שהוא לא יתחמצן.

אז דרך צלחה לכולסטרול, ותפילת הדרך, כי הוא יגיע אל מקומו בשלום.